Условия питания обучающихся
Питание в МБДОУПервомайский детский сад №1 «Семицветик» осуществляется в строгом соответствии с десятидневным меню, утвержденным заведующим ДОУ и составленным с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Питание 3-х разовое: первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник (время зависит от возраста детей и их распорядка дня).
Ежедневно ответственным работником отбирается суточная проба готовой продукции в объёме: порционные блюда — в полном объёме, остальные — не менее чем 100гр., которая хранится 48 часов.
Завоз продуктов осуществляется по заявке. Продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.
Пищевые продукты, поступающие в ДОУ имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным требованиям и хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности. Имеется достаточное количество холодильного оборудования.
Родители информируются об ассортименте питания ребенка, вывешивается ежедневное меню.
Принципы организации питания:
— сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
— максимальное разнообразие продуктов и блюд;
— правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
— оптимальный режим питания;
— соблюдение гигиенических требований к питанию соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка.
Приготовление пищи осуществляется в пищеблоке детского сада, расположенного на 1 этаже. В штате 2 повара и 1 кухонный работник. В групповых помещениях имеются раздаточные, которые оснащены всем необходимым оборудование для раздачи пищи. Организованно 3-х разовое питание детей. Питьевой режим обеспечивается путем кипячения воды. Для организации питьевого режима созданы все условия для непрерывного обеспечения воспитанников водой в течение всего времени пребывания в детском саду, обеспечен свободный доступ для детей. Установлены емкости с кипяченой водой.
Диетического питания в ДОУ — нет
Меню на летне- осенний период 1,5-3 лет
Меню на летне- осенний период 3-7 лет
Положение о бракеражной комиссии
Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания
ИП Идрисов Т.С.– мясо говядины;
АО «Южморрыбфлот»-рыба;
АО «ДРУЖБА НАРОДОВ НОВА» — мясо птицы;
ООО «СП»Октябрьское» -яйцо;
ООО «Витаплюс» — сыр твердый;
ИП Кулабухов В.В. – крупы;
ИП Артеменко А.М. – макаронные изделия;
ООО «Невиномысский маслоэкстракционный завод» — масло растительное;
ООО «Крымский молочник» — молоко, творог, сметана, масло, кефир, ряженка;
АО «Крымхлеб» —хлеб пшеничный, хлеб ржаной;
СПК «Правда» — овощи;
КФХ «Днестр» — яблоки;
ООО «Нижнегорский консервный завод» — соки;
ООО «Тимашевский сахарный завод» -сахар
Обратная связь и ответы на вопросы по питанию
Памятка. Профилактика отравлений грибами
